Depuis la création du chewing-gum en 1870, le chewing-gum a beaucoup évolué en matière de forme, de textures, de goûts et d'usages…
Au départ, le chewing-gum était une simple boule de sève sans forme prédéfinis et sans arômes. Puis au fil des années, différents arômes ont été ajoutés au chewing-gum pour que ce dernier ait un goût plus agréable. Quand à la forme du chewing-gum, celle-ci a beaucoup évolué et est passée par des formes plus ou moins originales. Quand à l'utilisation du chewing-gum, il ne fut pas utilisé que pour simplement être mastiqué…